3、香葱切颗粒或者末，大蒜剁成末，喜好大蒜的可能多些，这一 步能够让鲍鱼口感更加丰

2、在鲍鱼的名义划十字花刀，而后用料酒、盐跟胡椒粉腌制15分钟。

食材：鲍鱼、生姜、蒜、鲍汁、香油、酱油、糖

做法：

1、将鲍鱼除去内脏洗净。